شته‌ها حشراتی بسیار ریز با بدنی نرم و پاهایی بلند و دارای شاخک هستند. محدوده اندازه آنها بین 0.5 تا ۲ میلی‌متر است و رنگ بدن آنها بسته به نوع آنها می‌تواند زرد، قهوه‌ای، قرمز یا سیاه باشد. محدوده ظاهری آنها از گونه‌های بی بال، که به طور کلی فراوان‌تر هستند، تا گونه‌های بال‌دار، مومی یا پشم‌دار است.
شته معمولی (غیر گالزا) روی جوانه‌های پسته دیده می‌شوند. این شته‌ها گال ایجاد نمی‌کنند و بصورت جانوران زیتونی رنگ روی جوانه‌ها و برگ های کوچک مشاهده می‌شوند.