مشاهدات نشان داده که میزان سرمازدگی یا خسارات ناشی از آن در درختان پسته در شاخه‌های بالایی نسبت به شاخه‌های پایینی از شدت کمتری برخوردار است و در تابستان نیز محصول در قسمت‌های پایینی یا نیمه پایینی درخت کمتر است. علت این امر آن است که اولا احتمالا در نیمه بالایی درختان تهویه هوا زیادتر انجام می‌شود و در نتیجه هوای سرد نسبت به نیمه پایینی درخت از جابجایی بیشتری برخوردار می‌شود و ثانیا به علت سنگینی هوای سرد این توده هوا بیشتر قسمت‌های پایین تر درختان را درگیر خواهد کرد. در ارتباط با روش‌های مبارزه و یا درست‌تر مقابله با سرمازدگی بهاره متاسفانه راه‌های چندانی وجود ندارد.
سرمازدگی
نام علمی : hypothermia
درختان پسته نسبت به سرمای دیررس بهاره بسیار حساس می‌باشند. خطر سرمازدگی در ارقام زود رس مانند کله قوچی زیادتر است و دلیل آن هم به علت رشد سریع و رویش زودتر درختان کله قوچی است. میزان خسارت سرمازدگی در سال‌های مختلف متفاوت است و گاها به ۱۰۰ درصد محصول نیز رسیده است اما به صورت متوسط خسارت سرمازدگی ۳۰-۲۵ درصد برآورد می‌شود.
علائم و خسارات
- سیاه‌شدگی و خشکیدگی بافت‌های برگی و شاخه‌های تازه رشد یافته در فصل بهار
- شل‌شدگی و ریزش جوانه‌های رویشی.
- آسیب دیدن جوانه‌های زایشی در فصل بهار
- قهوه‌ای شدن گلبرگ شکوفه‌ها و ریزش آن‌ها
- عقیم شدن گرده‌ها
- سیاه شدن تخمدان و سایر بافت‌های گل بدلیل مرگ سلول‌ها در اثر یخ‌زدگی
روش های مبارزه
استفاده از کودهای پتاسیمی و کلسیمی: این کودها به تقویت بافت‌های گیاهی کمک کرده و مقاومت درختان پسته در برابر سرما را افزایش می‌دهند.
پرهیز از کودهای ازته در پاییز: استفاده از کودهای ازته می‌تواند باعث افزایش حساسیت درختان به سرما شود.
مدیریت آبیاری در فصل زمستان: کنترل دقیق آبیاری می‌تواند به حفظ تعادل آب در درختان کمک کند و از آسیب‌های ناشی از یخ‌زدگی جلوگیری نماید.
استفاده از ماشین‌های مولد مه: این دستگاه‌ها می‌توانند با ایجاد مه، دمای محیط اطراف درختان را کنترل کنند.
استفاده از سیستم چاهک مخصوص: این سیستم‌ها به گردش هوای گرمتر در اطراف درختان کمک کرده و از سرمازدگی جلوگیری می‌کنند.
علاوه بر موارد ذکر شده، شناسایی علائم سرمازدگی مانند خشک و سیاه شدن برگ‌ها و شاخه‌ها، پارگی برگ‌ها، و آسیب به جوانه‌ها، می‌تواند به کشاورزان در اتخاذ تدابیر به موقع کمک کند. همچنین، انتخاب ارقام مقاوم به سرما و استفاده از روش‌های حفاظتی مانند بادشکن‌ها نیز می‌تواند مفید باشد.